認知症 食事工夫

体と心のケア

【第2回】認知症と食事の工夫

認知症と向き合う中で、我が家が食事で意識していることをまとめました。コリンという栄養素に注目し、卵を中心に無理なく続けている工夫を体験談として紹介します。